Los kinotos, también conocidos como "kumquats" en inglés, son pequeños frutos cítricos originarios de Asia, específicamente de China y el sudeste asiático. A diferencia de otros cítricos, los kinotos se pueden comer enteros, incluyendo la piel, que es dulce y contrasta con el sabor ácido de la pulpa.
Los kinotos son ricos en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que los convierte en una fruta muy saludable. Se utilizan en una variedad de formas, como en mermeladas, conservas, licores o simplemente se consumen frescos.
En la gastronomía española, a veces se encuentran en recetas de repostería o acompañando platos de carnes, donde su sabor ácido-dulce aporta un contraste interesante.
La imàgen es ilustrativa, puede haber cierta diferencia entre plantas, ya que por obvias razones no son todas exactamente iguales.
